Svi smo već viđali te savršene cimet rolnice na društvenim mrežama, ali možda još neki od vas nisu pokušali da ih naprave sami kod kuće. Tu smo da vam olakšamo i pokažemo vam jednostavan recept za cimet rolnice koje su idealni jesenji desert. 

Sastojci

Testo:

• 250 ml toplog mleka
  
• 25 g suvog kvasca
  
• 50 g šećera
  
• 1 jaje
  
• 50 g otopljenog putera
  
• prstohvat soli
  
• 500 g mekog brašna
  
  

Fil:

• 100 g smeđeg šećera
  
• 2 kašičice cimeta
  
• 60 g omekšalog putera
  
  

Glazura:

• 100 g krem sira
  
• 50 g šećera u prahu
  
• 1 kašika mleka
  
  

Priprema

Kvasac: u toplo mleko dodaj 1 kašiku šećera i kvasac. Ostaviti 10 min da zapeni.

Testo: dodaj jaje, otopljen puter, so i ostatak šećera. Umešaj brašno i zamesti glatko testo. Ostaviti da raste 1 sat.

Fil: razvuci testo u pravougaonik, premaži puterom, pospi smeđi šećer + cimet. Urolaj i iseći na 10–12 delova.

Drugo dizanje: složi pužiće i ostavi još 20–30 min da narastu.

Pečenje: peći na 180°C, 25–30 min dok ne porumene.

Glazura – priprema:

U činiji pomešaj krem sir i šećer u prahu. Dodaj 1 kašiku mleka ili limunovog soka. Mutiti mikserom ili ručno dok ne postane glatka, kremasta masa. Ako želiš ređu glazuru – dodaj još malo mleka. Ako hoćeš gušću – stavi manje. Prelij po još toplim pužićima da se lepo topi i upije. Može i kad se ohlade, po želji.